嫰地瓜叶（番薯叶）1把

　　食油

　　蒜蓉4瓣

　　虾米碎50g

　　红辣椒1条（切圈圈）

　　酱清

　　1、洗净番薯叶及叶梗，撕弃刃丝控干水。

　　2、热油爆香虾米、蒜蓉。

　　3、投入番薯叶梗和辣椒圈圈，旺火翻炒，随即倒入叶片速炒1分钟熄火。

　　4、淋少许酱清提味即可盛盘。

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