简介 发现了油花分布很不错又正在特价的牛小排就马上入手了^_^ 肉质好的牛排用最简单的奶油香蒜香煎或是热炒，杏鲍菇吸了混着肉汁和酱汁的甘甜....再加上自己喜欢的微辣调味，..快速5分钟也能香喷喷上菜:) 更多好味道请到"布鲁家的开心厨房"逛逛 ^_^ https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料去骨牛小排220g 杏鲍菇2大根 蒜末1大匙 葱末1大匙 辣椒丁适量 牛油10g A11-1/2茶匙 酱油1/2茶匙 黑胡椒适量 米酒1大匙做法1

　　 牛小排切成一口大小，杏鲍菇滚刀切丁备用。

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　　 牛小排用少量的海盐、黑胡椒、橄榄油抓匀。

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　　 取一半的牛油热锅，将香蒜炒香后，下牛小排，煎炒到表面微焦香，再下杏鲍菇丁，加入调味料快速翻炒，起锅前再将剩下的牛油丢入，下青葱末和辣椒丁，关火用余热将辛香料翻炒几下出香味就大功告成噜:)