简介 小时候很怕吃肥肉，但是喜欢吃回锅肉，煮一次炒一次，肥肥的油腻味没有了，剩下的是肉的鲜香味~现在也喜欢时不时炒来解个馋~小麦子又送了我好吃的酸笋和白辣椒，回锅之余再加上酸笋，极其消耗白饭~ 材料

　　五花肉，姜，料酒，油，青椒，蒜苗，酱油，糖

回锅肉炒酸笋的做法

　　1.选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用冷水冲洗，凉后切薄片备用。

　　2. 青椒，蒜苗（或者酸笋，白辣椒） 酒，酱油，糖，翻炒匀~ 肥而不腻，微辣鲜香的回锅肉就出锅啦。