米饭150g，杏鲍菇30g，咖喱粉一小勺，青椒15g，红椒15g，甜豌豆30g，甘蓝20g，食盐适量，橄榄油2大勺

　　1.所有配菜洗净，切小丁，甜豌豆化冻备用

　　2.炒锅烧热后倒入橄榄油，放入杏鲍菇煸炒，炒软后放入甘蓝，再放入青红椒豌豆炒匀

　　3.把米饭放入锅中，用铲子轻碾，使之分散，与蔬菜炒匀

　　4.放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒，使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火