汤圆粉250克、（也可以买现成的小汤圆没有心子的）白糖、蛋黄1个、面粉、面包糠

　　1、汤圆粉，放入糖用温热水揉成团，再分成小剂子，再把小剂子搓成小汤圆。

　　2、鸡蛋黄打散搅匀，再把面粉放进搅均匀，把小汤圆沾满蛋糊，再裹一成面包糠。

　　3、热油锅5成热时把汤圆放入小火炸开花即可。可以放些芝麻。

　　4、炸汤圆时要用小火，慢慢的，不要急哈，炸开花时，油要炮出来，注意烫到哈。