家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

秘制香辣虾的做法

发布时间:2019-03-09 22:47:45

  秘制香辣虾的做法

简介 麻辣鲜香。 材料

  鲜,花椒若干,辣椒,香叶几片,八角两个,花生油,生抽,老抽,糖,家乐辣鲜露,海天蚝油。

秘制香辣虾的做法

  1、盐水煮虾,去掉浮沫,出锅沥干水分。

  2、小火热油,炒花椒和辣椒,辣椒炒到稍微发黑比较香,但是不要炒糊了,火候要控制好。可以先下辣椒炒几下再下花椒。

  3、虾下锅,跟花椒和辣椒一起炒匀。之后慢慢加水,以没过虾为准。放入八角和香叶。

  4、炖煮开后倒入蚝油,生抽,老抽,加糖,辣鲜露调味即可。

小诀窍

  最好多泡一段时间可以更入味。

  调料和香料的量以个人口味为准。

  吃掉虾之后的汤可以下一些蔬菜,比如木耳,蘑菇,煮一下也很好吃。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点