简介 软嫩有弹性的包子皮 搭配蔬菜清甜爽脆的口感 每口都咬到满满的幸福滋味 材料高丽菜1/4颗 香菇适量 红萝卜半条 皎白笋5枝 炸豆包4片 芹菜ㄧ大把 香菇酱油少许 白胡椒粉少许 香菇粉少许 糖少许 中筋面粉280g 牛奶150cc 盐1g 油1大匙 糖3匙 酵母粉8g做法1

　　面团：将所有材料 倒入 揉至表面光滑 揉成圆状 放室温醒30分钟

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　　把蔬菜洗净 切小块状 红萝卜 皎白笋切丝 香菇泡软切丁 芹菜切末 豆包切丁

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　　先将香菇爆香 再下红萝卜 皎白笋 白胡椒粉 酱油炒香 接着加入少许泡香菇的水 拌炒至略软 下高丽菜拌炒 加入少许香菇粉调味 就可以关火 最后把芹菜末加入 搅拌均匀

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　　面团醒好后 捏成12等份 用杆面棍杆内厚外薄 接着就可以包馅

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　　左手拖着 用右手边捏小折 边用左手大姆指将馅料压入

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　　将包子垫上包子纸 放在已滚的锅子 蒸15分 即可

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　　成品