简介 包裹着酸甜糖醋酱汁的鸡翅当下酒菜或零嘴也都很好吃喔，又带有芝麻的香气，夏天就是要吃这一味配啤酒啊！ 材料鸡翅1盒 蒜仁2瓣 姜5片 辣椒1根 白芝麻少许 米酒(糖醋酱汁)2大匙 酱油(糖醋酱汁)2大匙 白醋(糖醋酱汁)2大匙 糖(糖醋酱汁)3大匙 水(糖醋酱汁)可淹到鸡翅的量做法1

　　 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!鸡翅(洗净后擦干水份)蒜仁(去膜切碎)辣椒(去籽切丝)

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　　 热锅，不加油。

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　　 将鸡翅皮朝下放入锅中煎出鸡油。

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　　 将鸡翅两面煎得稍微变的有些金黄色。

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　　 加入姜片及蒜末跟辣椒一起炒香。

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　　 于锅中加入糖醋酱汁的材料。

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　　 水加入可以淹到鸡翅一半的量，用中大火将酱汁煮滚。

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　　 糖醋酱汁煮滚后持续炖煮收汁。

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　　 炖煮期间鸡翅两面都要注意翻面不要焦了，让酱汁能尽量煮入味，煮到浓稠状后就可完成囉。