简介 常常听见国外节目中提到这道墨西哥沾酱 guacamole,但我从来没有吃过，因此很好奇。发现作法简单、材料易取得于是自己做做看，没想到一吃惊艳，清爽开胃又滑顺，柠檬的酸味配上洋葱的微甜微辣，非常适合没胃口的夏日喔！ 材料酪梨2颗 洋葱1/4颗 葱1支 番茄1颗 柠檬汁2大匙 盐少许做法1

　　洋葱切丁泡冷水去呛，怕辣建议多换几次水。葱切末，番茄挖出籽后切丁备用。图中材料份量较少，仅为示意

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　　酪梨去籽压成泥，不用压的太烂才能保留颗粒口感。倒入柠檬汁防止变色。

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　　加入剩下材料和盐，搅拌均匀。试试味道可斟酌加盐及柠檬汁。完成享用！

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　　配面包、玉米饼都很棒喔！