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芋合炒虾菇肉的做法

发布时间:2019-03-09 13:05:17

  芋合炒虾菇肉的做法

材料

  芋合又叫做芋苗,有新鲜和干品两种,芋合富含纤维素和多种有机酸,是一种较为理想的保健食材。菇肉即为濑尿虾或琵琶虾的虾肉,一般以椒盐的

芋合炒虾菇肉的做法

  材料:芋合400克、新鲜虾菇200克、XO酱30克、蒜头(去衣拍碎)20克,盐、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:芋合洗净撕成条状备用;以开水把虾菇焯熟,浸泡在冰水片刻,然后去虾壳取肉备用;开锅下油,爆香拍蒜,下芋合翻炒至八成熟,取出,然后爆香XO酱,下虾菇肉和芋合翻炒片刻,以盐、胡椒粉调味便成。

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