简介 空闲时烤上两盘小饼乾， 除了可当平日嘴馋的小点心， 有客来访时也能拿来热情迎接招待用！ 香草、肉桂、巧克力的内容、成份 都可随自己平常喜爱的程度做改变喔^^ 材料肉桂粉1/4茶匙 无盐奶油50克 糖粉25克 鲜奶油40㏄ 80％巧克力砖2或3块 低面75克 杏仁碎适量 无盐奶油50克 糖粉35克 干燥百里香适量 原味优格50ml 奶粉10克 低筋面粉60克 无铝泡打粉1/4茶匙做法1

　　 a.奶油放室温软化后与糖粉、肉桂粉以橡皮刮刀拌匀，b.巧克力砖微波加热30~40秒或隔水加热融化，c.融化巧克力液加入1拌均匀、鲜奶油加入拌均匀，d.过筛低筋面粉加入拌均匀，

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　　 e.杏仁碎加入拌均匀(这边是杏仁条切小丁)，f.拌均匀的面糊放入挤花袋，前端剪喜欢粗细的挤口， 从中心往外顺向画圆挤出圈圈在烤盘上，g.烤箱预热10分钟，以180度烤25分钟左右， 再视饼干及自家烤箱状况150度烤5～10分钟， 熄火烤箱中闷到温降、取出ok！ ◎鲜奶油可在操作饼干面糊前提早10至15分中放室温下！加入步骤3以上的糊状物时确实搅拌均匀，才不会因温差造成颗粒！◎巧克力砖加3块，余味略带一丝丝苦味，喜爱巧克力苦味可试试～yummy！(使用其它巧克力参考数据：2块约12克)◎成品直径约5㎝的饼干12块。

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　　 a.放室温软化的奶油加糖粉以橡皮刮刀拌均匀， 加入奶粉、原味优格、干燥百里香以电动搅拌机打成均匀奶油糊，

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　　 b.加入过筛低筋面粉与泡打粉，橡皮刮刀以不规则方向拌均匀，c.完成的饼干糊放入挤花袋、以喜爱的挤花嘴挤在烤盘上，170度烤20~30分钟(视各家烤箱状况、饼干大小、中途观察上色程度)，熄火闷至温降取出ok！ ◎百里香可用其它喜爱香草替代！◎成品直径约4.5㎝的饼干20块。