鸡半只，香茅，洋葱丝，蒜头，红椒

　　1.鸡洗净切块，用盐和淀粉腌10分钟

　　2.香茅用刀背拍松斜切

　　3.配料放入砂锅底

　　4.把鸡块放在配料上，倒入少量酒和味极鲜，小火慢煲至鸡肉熟

　　5.随着不断飘出的香茅味，鸡肉也熟了