原料：牛皮豆腐干

　　配料：辣椒油、蒜、姜、生抽、芝麻油、花椒油、糖、蚝油、葱、香菜

　　1、把牛皮豆干洗净用开水烫过。

　　2、豆干切丝、蒜姜切末、葱 香菜切小段。

　　3、豆干捞出沥水摆盘。

　　4、所有调料兑成料汁。淋上拌均即可