家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 主食食谱

野菜大包子的做法

发布时间:2022-05-27 21:53:17

  野菜大包子的做法

简介 我认识的一个阿姨,给我们家送来一些山野菜,它长的样子很像柳树叶子,细细长长的,我们这里土话叫马jiu(读四声)菜,具体学名是什么,大人们也不知道,我猜有可能是马兰头。据说这东西凉拌或是包饺子、包包子很香今年这是第一次吃野菜,也可能是最后一次吃,因为再往后野菜都老了,不好吃了 材料

  野菜,猪肉,发好的面,油10大勺,葱一棵,姜两片,盐

野菜大包子的做法

  1.这野菜必须下锅用开水料出来。

  2.再泡入冷水中浸泡,中途要换好几遍水,直到野菜没有苦味了捞出来挤干水。

  3.猪肉。

  4.切小丁,多切些肥肉,比较香。

  5.肉里放面酱,还要加油,至少得10大勺油,因为这野菜这东西太吸油了,放这么多油最后吃还是觉得没油性

  6.把剁好的野菜加进去,剁进去一棵葱,两片姜,加盐等调味

  7.这一步跟普通包子馅一样,发好的面下剂子,擀皮。

  8.包。

  9.入锅蒸熟,就可以吃了

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点