玉米笋150公克，辣椒丝5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，盐1/6小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙

　　1.玉米笋切斜片汆烫约10秒，捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。

　　2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。