主料：豆芽100克，菠菜100克，茄子2根，白萝卜200克

　　调料：盐，蒜末，葱花，香油适量，白芝麻1大匙

　　1、将黄豆芽、菠菜用滚水快速烫一下，捞出。

　　2、茄子蒸至八分熟取出，撕成条状。

　　3、白罗卜切丝，用盐腌至出水，挤干水待用。

　　4、分别拌上调味料即可。