凉拌萝卜丝的做法
发布时间:2019-03-09 18:06:28
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白萝卜与红萝卜削皮去头尾,洗净,刨丝。
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香菜去头,洗净,切段。
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辣椒去头,洗净,切斜段。 白萝卜与红萝卜丝以0.5茶匙的盐,用手抓捏至软化,去掉汤汁,再加0.5茶匙的盐,再抓捏一下,醃约20分钟。
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时间到时再将汤汁倒除,并拧干水份。 香菜加少许盐抓捏ㄧ下,叶子转绿软化即可,倒除汤汁,拧干水份。
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将香菜加入拧干的萝卜丝中,加入调味料,拌匀,再撒上少许白芝麻即可。(亦可冷藏冰镇后享用,更脆风味更佳)
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白萝卜与红萝卜削皮去头尾,洗净,刨丝。
香菜去头,洗净,切段。
辣椒去头,洗净,切斜段。 白萝卜与红萝卜丝以0.5茶匙的盐,用手抓捏至软化,去掉汤汁,再加0.5茶匙的盐,再抓捏一下,醃约20分钟。
时间到时再将汤汁倒除,并拧干水份。 香菜加少许盐抓捏ㄧ下,叶子转绿软化即可,倒除汤汁,拧干水份。
将香菜加入拧干的萝卜丝中,加入调味料,拌匀,再撒上少许白芝麻即可。(亦可冷藏冰镇后享用,更脆风味更佳)