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啤酒酱牛肉的做法

发布时间:2019-03-09 18:05:34

  啤酒酱牛肉的做法

简介 在餐馆吃过啤酒鸭,很好吃!夏天来了,换成啤酒酱牛肉,做个爸妈喜欢的凉菜。 材料

  牛腱子肉一斤半,啤酒3罐,八角4-5颗,老抽4勺,糖2勺,盐,姜,蒜若干

啤酒酱牛肉的做法

  1、将啤酒到入锅内,放入蒜、姜、蒜、八角,啤酒大概能没过牛肉即可,我用了3瓶啤酒(还剩下不少酱汤可以酱别的东西;

  2、煮开后,倒入老抽、白糖、盐;

  3、转最小的火慢慢煮1个半小时就可以了;

  4、关火,拿出牛肉晾凉(一定要晾透),我这个就是着急没晾透就切开了,很不好切。

小诀窍

  1、啤酒挥发很快,要盖严锅盖。

  2、牛肉一定要晾透再切。

  3、酱汤留着酱别的东西用。

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