材料蛋黄面1份 青江菜1株 干香菇2朵 花枝(泡发干鱿鱼)1尾 洋葱半颗 猪肉1人份 金针菇1人份 蛋1颗 鱼板1人份 酱油2匙 太白粉少许做法1

　　将鸡蛋面煮熟放凉，加入鸡蛋拌匀后，用平锅煎

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　　放入洋葱跟干香菇炒香，放入猪肉跟花枝炒，加水放入酱油调味，滚一下后放入花枝

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　　待东西熟后，调太白粉水勾芡

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　　将煎过的面切成4-6等份，将菜淋到面上