简介 除了作广东油鸡淋酱外，加入面汤可提升汤头美味，加入卤汁可使卤味更香。另外拌饭的效果也不错。 材料

　　酱油3杯，麦芽糖3～4大匙，冰糖3大匙，米酒1/2杯，盐2大匙，水10杯，香油1/2杯，广陈皮适量，八角适量，甘草适量

广东油鸡淋酱的做法

　　1.)将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟，就是香喷喷的油鸡卤汁。