麦面50克，猪肝50克,洋葱小半只,葱花适量.

　　1.锅内加入适量的水煮开，放入麦面煮熟装碗备用。

　　2.猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用3.锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用.

　　4.锅内放入底油开大火,加入生姜片及蒜末炒香.

　　5倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟,加入葱花即可,将炒熟的猪肝倒到装面内拌匀.