熟凉面150公克，红萝卜丝15公克，小豆苗10公克，火腿15公克，香豉酱适量

　　1.红萝卜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。

　　2.火腿切丝；小豆苗洗净沥干水分备用。

　　3.熟凉面放入盘中，加入作法1、2的材料，均匀淋上适量香豉酱即可。