油豆腐皮，香芹，盐，糖，蒜蓉，香油，醋少许

　　1、油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉；

　　2、然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！