杭州雪菜、春笋、肉

　　1.将肉切丝用黄酒、酱油、葱、少量粉子腌制1小时后，起锅炒熟后捞出。

　　2.葱姜爆锅，下入雪菜、春笋翻炒，后加入炒好的肉丝。

　　3.2的同时煮面，煮到7成熟时，捞出过水，后加入2的汤锅中，调味后即成。