熟鸡蛋2只，嫩豆腐l盒，精盐，酱油，味精，蒜泥，葱花、麻油少许

　　1、熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净；

　　2、和嫩豆腐一起放到碗内，加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。