改良版——台式菜圃蛋的做法
发布时间:2022-11-25 10:48:46
简介 跟台湾朋友在英国学的这道风靡台湾乃至全亚洲的“菜圃蛋”。在此基础上加以改良,让菜圃蛋更适合我们的口味!做法简单,味道香甜,口感松酥,回味无穷。吃过的人都感叹是自己吃过最香的鸡蛋:)特点:松软香甜,口感丰富 材料
材料:鸡蛋3只,萝卜干,胡萝卜,葱花,调料:盐,味精,沙拉酱
改良版——台式菜圃蛋的做法鸡蛋打散,加入盐,味精。
锅中倒油,8成热倒入蛋液。转中小火,加盖2分钟
出锅前撒葱花,用盘子倒扣出蛋饼。挤上沙拉酱即可。
小诀窍萝卜干最好选用味道淡,微甜的最佳。尤其是日韩做寿司用的那种黄色的。