鸡丸子馅100公克，起司丝20公克，青椒2条，太白粉适量，串烧酱适量

　　1.将青甜椒以刀直剖划开，去除籽后洗净，于内面撒上少许太白粉备用。

　　2.鸡肉丸子馅与起司丝混合拌匀，填入作法1的青甜椒中备用。

　　3.热一烤架，于青甜椒面涂上少许橄榄油后，青椒面朝下略烤，再翻面烤至上色后涂上串烧酱续烤，重复此动作续烤约2~3次至熟即可。