简介 在蔬菜上撒一些盐，再加入少许的水，借助锅子的力量，将食材的美味完整封存。清爽的蔬菜搭配酱汁，温热又多汁！ 材料

　　南瓜 1/8颗（200g,红萝卜 1根,节瓜 1根,白色花椰菜 1/2颗,盐 少许,水 2/3杯,黑胡椒粒 适量,柠檬风味起司沾酱/奶油起司 60g,柠檬风味起司沾酱/牛奶 2大匙,柠檬风味起司沾酱/蜂蜜 1/2小匙,柠檬风味起司沾酱/柠檬汁 1/2小匙,柠檬风味起司沾酱/鸡晶粉、盐 少许

蒸蔬菜沙拉柠檬起司酱的做法

　　1、将南瓜切成约1.5cm厚的瓣状；红萝卜先横切，将长度折半，再将粗的部分纵切成6等份的条状，细的部分则切成2～4等份的条状；节瓜切成约1.5cm厚的片状；色花椰菜切成小朵状。

　　 2、在锅中加入(1)，撒上一些盐，加入2/3杯的水，再盖上锅盖。

　　 3、先开中火烹煮，等锅子热了之后，转成小火蒸煮7～8分钟，直至能以竹签刺穿南瓜和红萝卜的程度为止。最后，撒一些黑胡椒粒即可。