加州螃蟹一只，大蒜，辣椒，生抽，花椒，姜

　　１）螃蟹蒸熟后放凉

　　２）将蟹腿，蟹钳掰断，蟹黄等杂物去掉，将蟹身切成几块

　　３）锅中放油加热，放入大蒜末，花椒，辣椒，姜末。慢慢小火煎，直到香味出来

　　４）放入螃蟹腿，蟹钳，蟹身，抄匀后放入土豆块，加少许水，加盖焖熟

　　５）起锅，开吃

　　也可以放一些冻豆腐，最后会觉得土豆和豆腐比螃蟹好吃