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葱香苏打饼干的做法

发布时间:2019-03-09 17:33:40

  葱香苏打饼干的做法

简介 在贝太上看到的方子这个饼干充满黄油和牛奶的香味,吃上去咸咸香香的再配上香葱独有的味道,很赞。 材料

  拍照的时候忘了拍黄油了,过程也拍漏了很多,低筋面粉150g,脱脂牛奶90ml,干酵母8g,苏打粉1/5茶匙(1g),香葱碎1茶匙(5g),无盐黄油30g,预热190度烤制10分钟

葱香苏打饼干的做法

  1、将牛奶放入锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀。把香葱叶洗净,剁成碎末,用厨房纸巾吸干水分待用。

  2、在低筋面粉中加入盐、苏打粉、干香葱碎混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团。

  3、将黄油加入面团中不断地揉和,直至面团变得光洁而细腻。

  4、将和好的面团放在烹调纸上,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片(约0.5cm厚),用饼干模具将面片刻成各种形状。

  5、把多余的面片边角取下,再次揉和制成饼干。

  6、将饼干整齐地放入烤盘中,放入预热至190度的烤箱中部,烤制10分钟即可。

小诀窍

  面团尽量擀薄一些烤出来才会很脆。

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