简介 这道是以味噌为卤煮的酱汁，为日本的家常菜，也常在居酒屋或家庭式餐厅出现。 材料

　　柴鱼高汤300cc，酱油35cc，酒50cc，味淋50cc，味噌25公克，蒜头2颗，苹果1小颗

卤大肠煮汁的做法

　　1、将苹果去皮、去籽，磨成泥；

　　2、与其余材料混合均匀即可。