简介 稍微凉爽的气侯，就会特别想吃「有淡淡酱油香气」的热食，然后脑子里会有「我想吃这个、我想吃那个」的直觉，几样根茎类、菇类、蔬菜、肉类的身影就会依自己的味觉纷纷冒出。See, 一道菜就这么完成了！ 亦发表于： http://newbeer.pixnet.net/blog/post/52270460 材料梅花猪80元 马铃薯3颗 红萝卜1根 金针菇1把 花椰菜1/2朵 洋葱1个做法1

　　 酱汁：香菇水 1 碗 淡酱油 1/2 碗 米酒 25 ml 糖 25 ml，拌匀备用 马铃薯和红萝卜洗净去皮后，切块，入电锅蒸熟（内锅我放半碗水，外锅1.5杯水） 花椰菜切剥成易入口的大小，金针菇切成两段。 取另一锅子，倒入香菇水煮滚后，放洋葱丝煮到有点透明时，倒蒸熟的马铃薯和红萝卜，倒入【步骤一】拌好的酱汁，然后开大火继续煮，看你要不要收汁。

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　　 一、不收汁的话：下金针菇、花椰菜 >> 猪肉片，翻拌，等肉片熟了就可以起锅。 二、要收汁的话：煮到汤汁剩下一些些时，下金针菇>>猪肉片>>花椰菜，翻拌盖锅，肉片熟就能盛盘，完成!!（注一） 我个人是喜欢松软的马铃薯（马铃薯和红萝卜先蒸过可以减少炖煮时间）

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　　 好吃好吃 ?