简介 去泰国餐厅必点的清蒸柠檬料理往往都不便宜,其实调味料没有想像中复杂,料理时间也只需20分钟,弹牙的透抽搭配酸甜又微辣的酱汁,拿来拌饭超好吃的呦~~ 这次使用了美极鲜味露来料理,更增添料理的风味及层次,而且只要一点点就鲜美极了 材料美极鲜味露2小匙 透抽(小)2尾 盐少许 米酒少许 大蒜2瓣 辣椒1条 香菜少许 柠檬1颗 糖1小匙做法1

　　 备齐材料

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　　 透抽去膜,洗净擦干切成约1.5cm宽的距离但不切断,表面洒少许塩及米酒放置盘子上,将大蒜.辣椒.香菜都切成末,柠檬2/3挤汁并和糖一同拌匀,另1/3切片备用

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　　 取一个炒菜锅或蒸锅,锅中加水至水滚后将透抽放入,以大火蒸4-6分钟拿出,再将大蒜末.辣椒末平均铺在透抽上

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　　 作法3.淋上美极鲜味露再放回锅中续蒸约2分钟拿出.透抽排上柠檬片,淋上柠檬汁.洒上香菜末即可 喜欢请按『订阅』支持呦^^来?甜姐儿玩厨艺?寻找幸福滋味https://www.facebook.com/pages/鐢滃�愬厭鐜╁粴钘�/1419691248300141