碎，高筋粉200克，鸡蛋30克，细砂糖25克，发酵粉3克，盐3克，温牛奶100克，黄油20克，蛋黄酱，火腿片

　　1.后油法将面团揉至扩展阶段，第一次发酵两倍大。

　　2.发好的面团，分割滚圆，松弛15分钟。

　　3.擀成椭圆。

　　4.卷起，松弛5分钟，。

　　5.擀成椭圆形，放上一片火腿，二次发酵。

　　6.发酵好的面包胚上。

　　7.挤蛋黄酱。

　　8.撒上香葱。

　　9.烤箱175度20分钟。