杏鲍菇200克.熟腊肠60克.酥花生米适量.泡姜.泡红椒.蒜.鸡精.葱白.盐少许.蚝油1茶勺

　　1.杏鲍菇切丁焯水后沥干，腊肠切丁，泡姜、泡椒、蒜均切片，葱白斜切节。

　　2.锅放油五成热，放入泡姜、泡红椒、蒜炒香，放腊肠丁，杏鲍菇翻炒一会儿加入葱白、盐、鸡精、蚝油翻炒均匀，加入花生米炒匀出锅装盘