简介 这份菜谱提供的是二人份，每一份含热量110大卡，15g碳水化合物，5g蛋白质，3g脂肪，以及丰富的膳食纤维和多种维生素。 材料

　　菜球，一打（8盎司，约200g），白蘑菇，三个（4盎司，约100g），胡萝卜丝，半杯（约100g），小洋葱，半个（约50g），蒜末，一小勺（约 5ml），橄榄油，一小勺（约 5ml），盐，半小勺（约 2.5ml），胡椒，四分之一小勺（约 1.3ml）

　　升级原料：百香草，半小勺（约 2.5ml），辣椒粉，半小勺（约 2.5ml）

“袖珍菜球”——小人国里的夏日小炒的做法

　　1. 菜球去老茎、切片；蘑菇切片；小洋葱切碎；

　　2. 开中高火，锅内放油；油热后加入小洋葱和蒜末；

　　3. 洋葱和蒜香味出来以后，加入部分菜球片，等一两分钟以后再轻轻炒一下。注意尽量让菜球片在锅中是单层的，让与锅的接触面煎成金黄色。锅子小的话就分开几次加，这样出来的菜比较均匀；

　　4. 第一层菜球片炒半熟后拨到锅边，在锅中心加入第二层菜球片和蘑菇片，同样等一两分钟以后再炒匀；

　　5. 加入盐和胡椒、还有可选的升级原料，炒匀；

　　6. 最后加入胡萝卜丝，翻炒一两分钟以后就可以出锅啦！出锅前尝一尝，可以根据自己的口味再加盐和胡椒哦！