材料蜜糖豆100克 云耳10克 银杏30克 红萝卜1/2条 鲜白合1个 蒜蓉2瓣 绍兴酒1汤匙 砂糖1茶匙 盐及胡椒粉适量做法1

　　红萝卜去皮切片

2

　　蜜糖豆摘去硬梗

3

　　鲜百合洗碎后拆成一瓣瓣，浸在水中以防变黑

4

　　银杏去芯

5

　　煮滚一锅水，加入蜜糖豆及红萝卜汆水，捞起沥干备用

6

　　用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜头

7

　　加入云耳、鲜百合、银杏、蜜糖豆及红萝卜炒匀

8

　　加入绍兴酒、盐、胡椒粉

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　　炒匀即成