简介 属于比较重口味的下饭菜（哈哈?下酒就更棒了 ☆~☆)， 我很热爱各式的客家烹调方式，因为台湾的客家料理，古意浓厚， 朴实不花俏，就像这道小炒一样～ NaNa 的幸福厨房 https://www.facebook.com/Nanashen0717?ref=hl 材料五花肉丝300g 小豆干5块 干鱿鱼1尾 葱1支 芹菜2棵 辣椒（可有可无）1条 蒜片5粒 姜丝1小块 清水半杯 调味料：酱油3大匙 糖1大匙 鲜鸡晶1/2小匙 米酒1大匙 香油1小匙 乌醋1大匙做法1

　　 干鱿鱼必须提前4小时用盐水泡发，然后切丝

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　　 葱、芹菜切段，豆干切小片

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　　 起油锅将肉丝煸香，稍微出油，再加入豆干同炒

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　　 加入姜、蒜炒香，加入鱿鱼，酱油2大匙、乌醋1小匙、鸡粉1小匙、水半杯，盖上锅盖焖片刻 最后加入葱、芹菜大火快速拌炒片刻即可。