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【我最爱马铃薯家族/维京国际】马铃薯什锦蛋的做法

发布时间:2022-07-11 08:25:40

  【我最爱马铃薯家族/维京国际】马铃薯什锦蛋的做法

简介 马铃薯是极佳的食品,其营养丰富。马铃薯含有淀粉、蛋白质、磷、铁、无机盐、多种维生素,兼具蔬菜、粮食双重优点。 今天的马铃薯料理很不一样,搭配着多种蔬菜,整个餐点充满色、香、味俱全;还做了孩子最爱的马铃薯南瓜沙拉,挤上沙拉花做装饰,可吃可玩。孩子参与其中,对各类的蔬菜好奇,做出来的成品也很有成就感;孩子也会想尝尝自己参与的点心滋味如何?这道餐点不仅吸引小朋友,连大人也超喜爱。心动了吗?赶快来试试喔! 材料马铃薯2颗 红萝卜适量 南瓜适量 鸡蛋5颗 龙须菜(或芦笋、四季豆)适量 海苔适量 美奶滋适量做法【我最爱马铃薯家族/维京国际】马铃薯什锦蛋的做法1

   准备材料

【我最爱马铃薯家族/维京国际】马铃薯什锦蛋的做法2

   马铃薯一颗去皮、红萝卜适量去皮切条状;南瓜适量切片;龙须菜适量。这些蔬菜入微波炉或烤箱煮熟软,放凉备用。

【我最爱马铃薯家族/维京国际】马铃薯什锦蛋的做法3

   鸡蛋打成蛋液,倒入容器中。(容器事先铺上烘焙纸或耐热保鲜模)

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   把煮熟的蔬菜放入容器蛋液中。

【我最爱马铃薯家族/维京国际】马铃薯什锦蛋的做法5

   最后洒上碎海苔,适量调味盐,轻轻搅拌一下。

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   蒸锅放水,先大火滚,再把整个容器放入(中间要有架子或碗隔开,容器不要直接接触蒸锅)。改小火蒸20分钟。

【我最爱马铃薯家族/维京国际】马铃薯什锦蛋的做法7

   锅盖包布,这样蒸气才不会滴到。或是锅盖留一小缝让蒸气出去。

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   蛋蒸好,连同烘焙纸一起取出放凉。

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   这个时段可以制作沙拉;另一颗马铃薯、南瓜适量蒸熟,趁热去皮压成泥状,待凉。加上美奶滋拌匀即可。

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   最后挤马铃薯南瓜沙拉花做点缀。

【我最爱马铃薯家族/维京国际】马铃薯什锦蛋的做法11

   开心吃点心囉。耶!好吃。^0^

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