简介 烤面包抹上辣味的红香蒜酱和山羊乳酪，与干番茄、新鲜番茄配成的沙拉一同上桌，色香味均别具一格。 材料

　　小番茄6—8个，油浸晒干番茄12个，特纯橄榄油3汤匙，香脂醋1汤匙，盐、黑胡椒少许，法式面包1条，红香蒜酱4—5汤匙，或全粒芥酱2汤匙，新鲜软山羊乳酪175克

香蒜乳酪面包的做法

　　1.烤炉高温预热。新鲜番茄切成薄片，排在4个餐盘上。晒干番茄沥干切丝，撒在新鲜番茄上。

　　2.番茄上洒少许橄榄油和醋；加盐以及胡椒。

　　3.制作垫底面包：面包斜切成12片，每片厚约2.5厘米。涂上红香蒜酱或芥酱，上放一匙山羊乳酪，撒上黑胡椒。

　　4.面包片放入烤炉烘烤1—2分钟，至乳酪略融化。

　　5.每个餐盘上放3片烤好的面包即可上桌。