酸奶哈斯面包

　　配料：高筋面粉300g、糖50g、盐3g、酵母3g、鸡蛋30g、

　　、酸奶160g、芝士粉10g、奶粉15g黄油36g、蛋黄2个

　　1、将高筋面粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至搅拌器皿内，混合均匀；

　　2、加入酸奶、鸡蛋和炼乳慢速混合至无干粉；

　　3、快速搅打4min，加入黄油和盐，慢速混合

　　4、打至能拉出薄膜，取出松弛20min；

　　5、分割成120g一个的面团，揉圆松弛；

　　6、擀制成长条状，码入烤盘，醒发1h；

　　7、表面刷蛋黄，凉到蛋黄不粘手状态，划口；

　　8、德普烤箱焙烤档180度，烤制20min即可；

　　小贴士：

　　面包质地比较柔软，烤好之后，不要立即手触摸；

　　密封包装起来的隔夜后的酸奶哈斯更有香味；