简介 烤热的香蒜面包端上桌，光闻著就开胃，超市卖场虽然能买到现成的香蒜酱，要找到自己喜欢的调味却不容易。选用新鲜的蒜头不仅香气浓郁，现吃现做更不用担心香蒜酱被遗忘在冰箱角落放过期的问题喔~ 材料法国长棍面包斜切6片 新鲜蒜头8~9瓣 有盐奶油约30g 白砂糖或黑糖、红糖约1/2~3/4小匙 干燥巴西利1大匙做法1

　　 有盐奶油30g先置于室温下软化，法国面包斜切成约1公分宽的厚度。

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　　 面包切好后，先抹上已软化的有盐奶油(薄薄一层即可)。

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　　 新鲜蒜头剥皮，切细末。 抹完面包后剩下的有盐奶油，放入平底锅中以小火融化(奶油入锅如果火太大容易焦)。此时可先开烤箱预热至400度F(约200度C)。 锅中奶油液化后再加入蒜末，继续以小火煸香。(火太大会把蒜末炒出苦味，就不好吃了) 炒出蒜香味后加入约1大匙的干燥巴西利(可省略)混合，关火，将炒好的奶油蒜末平均抹在已涂有一层奶油的面包上。 最后洒上颗粒状的白糖或黑糖、红糖，送入预热好的烤箱中上层，烤约6~8分钟即可。