材料面包专用粉150g 速发干酵母1/2t 糖5g 盐1/2t 橄榄油15g 牛奶50g 水50g 玉米碎适量做法1

　　 使用纸板剪呈长条状围成10公分的圆形用订书针固定后 用铝箔纸包裹起来将烤模边缘抹上一层奶油再洒些面粉避险沾黏

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　　 所有材料混和揉捏直到面团可以撑起薄膜后将面团滚圆收口朝下 就可以放进碗里盖上保鲜膜基本发酵60分钟 让面团长到两倍大 用手沾面粉戳下去不会缩回来就表示好了

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　　 将发酵好的面团从碗里拿出 用手将面团的空气排出 分割成4等分滚圆后盖上保鲜膜 中间发酵10分钟将面团稍微用手压扁 两面都沾上玉米碎后放入烤模里 整盘放入烤箱进行最后发酵60分钟 到达烤模的九分满

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　　 最后烤箱预热200度 将发酵好的面包上方压上一个铁盘避免过度膨胀烤箱预热好后将面包进去并马上将温度调成180度烤16-18分钟就完成了