清炸蛎黄的做法
发布时间:2019-03-09 13:03:13
材料
蛎黄肉250克,食油500克,干面粉、料酒各适量,花椒盐1碟。
清炸蛎黄的做法1、将蛎黄肉洗净,放碗内加盐、料酒腌几分钟,捞出沥干水分。
2、将蛎黄肉滚匀干面粉待用。
3、炒锅注油烧至九成热,将蛎黄肉下入油中,炸至金黄色取出装盘,上桌带花椒盐蘸食。
小诀窍特点
外焦里嫩,汁鲜肉香。
材料
蛎黄肉250克,食油500克,干面粉、料酒各适量,花椒盐1碟。
清炸蛎黄的做法1、将蛎黄肉洗净,放碗内加盐、料酒腌几分钟,捞出沥干水分。
2、将蛎黄肉滚匀干面粉待用。
3、炒锅注油烧至九成热,将蛎黄肉下入油中,炸至金黄色取出装盘,上桌带花椒盐蘸食。
小诀窍特点
外焦里嫩,汁鲜肉香。