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花生黑芝麻汤的做法

发布时间:2019-03-09 13:02:26

  花生黑芝麻汤的做法

材料

  糯米粉400克,黑芝麻120克,花生70克,植物油30克,白糖70克,水325克

花生黑芝麻汤的做法

  1、将黑芝麻和花生放烤箱烤熟,然后将黑芝麻放料理机里磨碎。

  2、将烤熟的花生装保鲜袋里,用擀面杖擀碎。

  3、磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖,搅拌均匀备用。

  4、将糯米粉加入温水后,揉成光滑的面团。

  5、取出80克面团,锅里烧水放入小面团煮熟,然后和糯米粉团揉匀。

  6、取适量的面团搓成长条,切成15克一个左右的小剂子,将小剂子摁扁像饺子皮一样。

  7、取适量的馅料放入皮的中央,包馅虎口收口,然后再滚圆。

  8、包好的汤圆放到盘子上,一时吃不了的放保鲜袋冷冻,随吃随煮即可。

  9、锅中放入适量的水烧开,下入汤圆煮至浮起来即可。

小诀窍

  1、做馅料的时候油和糖的量随自己的口味调整,不是死数。

  2、糯米粉加入多少温水也不是不变的,干湿要掌握好,过干过湿都不好操作,也容易干裂。

  3、暂时不用的糯米团用保鲜膜包好,防止风干。

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