栗蓉小饼的做法
发布时间:2019-03-09 13:00:46
材料
糯米粉25克,粘米粉25克,澄粉15克,栗子蓉50克,牛奶90ml,白砂糖20克,植物油10ml,椰丝少许
栗蓉小饼的做法1.所有原料称重好
2.糯米粉 粘米粉 澄粉 白砂糖混合盛入碗中
3.再加入牛奶和植物油拌匀
4.蒸锅放水烧开,放入面糊至蒸锅中,约20分钟左右至熟
5.蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌,冷却至凉
6.面团凉后,用手揉匀。搓长切等大的剂子
7.椰丝切碎备用,如果嫌麻烦也可以不切的
8.与栗子泥混合均匀
9.取适量栗子泥揉成小球,大小随意,只要能用剂子包下就可以
10.把切好的剂子按薄,包上栗子馅
11.用模具压制成型
12.可以根据自己喜好,替换不同的花片。做好的小饼,不用再蒸了,直接可以食用