简介 每到超市看到红咚咚又漂亮的草莓，总是想买一盒回家，但是已经吃腻冰冰冷冷的草莓，冬天就是想吃个热呼呼的甜点，那不如来做个热呼呼的炸草莓吧！刚炸起来的草莓外酥内软，炸过之后味道更是浓郁，加上香甜的鹰牌炼奶，更是完美的组合！ 材料炼奶适量 新鲜草莓十颗 高筋面粉60g 鸡蛋一颗 牛奶50g 油10g 盐少许做法1

　　蛋黄跟蛋白跟分开（蛋白装到干净的容器中，不可有沾到蛋黄、水跟油，以免打不发泡）。草莓去蒂洗干净，高筋面粉过筛。

2

　　将高筋面粉、蛋黄、牛奶、油、盐搅拌成面糊状。

3

　　蛋白用打蛋去器打发成干性发泡。

4

　　拿1/3蛋白霜混入面糊中，稍微搅拌。

5

　　再将拌匀好的面糊，倒入原本的蛋白霜中，混合均匀。（如果一次将蛋白霜混合到面糊，会比较难搅拌均匀，过度搅拌会导致蛋白霜消泡）

6

　　油锅加热到150℃，将草莓平均沾上面糊，下锅油炸到金黄色后拿起。

7

　　最后淋上炼奶即可。