韭黄牛肉盖饭的做法
发布时间:2019-03-09 16:08:11
材料
韭黄50公克,牛肉片150公克,蒜头2粒,辣椒1根,白饭1碗,A.盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水2大匙,B.太白粉水1小匙,香油1小匙,盐少许,酱油1小匙,太白粉1大匙
韭黄牛肉盖饭的做法1.白饭盛入大碗中,备用。
2.牛肉片与所有腌料一起拌匀,腌渍约10分钟,再放入油锅中过油后捞起,备用。
3.热锅,加入适量沙拉油,爆香蒜碎后,加入韭黄段、辣椒丝、作法2的牛肉片与所有调味料A一起拌炒均匀。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌匀后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。