牛肉50g，土豆1个，鸡蛋1个，面粉50g，盐少量，油

　　1、牛肉剁成泥，土豆擦成细丝。

　　2、将牛肉泥、土豆丝一起放入盆中，加鸡蛋、少量盐搅拌均匀。

　　3、拌好的肉泥、土豆丝，加入面粉（可根据土豆大小调整面粉的量），调成适度的面糊。

　　4、放平锅（不沾锅更好），加少量的油，用饭勺将面糊倒入锅中，摊平。

　　5、小火慢慢煎，晃动锅饼自动离开，可翻面煎，煎至两面金黄即可。