牛肉，生抽，料酒，番茄，芹菜，土豆，洋葱，盐，糖，胡椒粉

　　1、牛肉切小块，焯水，用生抽和料酒腌制半小时以上。

　　2、番茄、芹菜、土豆、洋葱都切丁。炒锅热后放油，将蔬菜炒一下，放入炖汤的锅里，加入牛肉，一起煮，开后关小火。

　　3、加入盐、糖、胡椒粉，炖一个小时以上即可。味道非常不错。酸甜辣都有了。